おしらせ
さて、２０１６年も残すところあと少しとなりましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
少し先の話にはなりますが、真澄屋主催 毎年恒例の「味噌作り」の日程が決定いたしましたので、
ご報告させていただきます。
＜日程・時間＞
２月１８日（土）
９－１３時ごろまで
＜味噌の種類＞
・米みそ
・玄米みそ
・麦みそ
＜使う材料＞
・米こうじ （真澄農園 農薬不使用）
・玄米こうじ（真澄農園 農薬不使用）
・麦こうじ （栃木産 農薬不使用）
・大豆 （秋田産有機）
・塩 青い海のシママース
赤穂の天塩
※こだわる方はご自身で塩をご用意してくださっても大丈夫です。
その際はご予約の際にお伝えください。
＜仕込む量＞
こうじ１キロ
大豆 １キロ を仕込むと出来上がりは３キロほどになります。
それが仕込める最低量です。上限はありません。
また金額ですが、大豆の値段が確定していないので多少変動する可能性はありますが、
おそらく最低量で２２００円ほどです。
＜持ち物＞
・エプロン
・バンダナ（髪の毛が入らなければなんでも可）
・味噌を入れる容器
・こだわる方は塩
＜場所＞
場所は真澄農園の家で行います。
・車でお越しの方
駐車場のご用意はありません。
ちかくにファミリーマートがあり、広めな駐車場があるのでそちらにこっそりお停めいただいています。
罪悪感がある方は公共機関でお越しいただくか、コンビニで少しでもお買い物をしてってください。
・電車でお越しの方
つくばエクスプレス・東武野田線 「流山おおたかの森駅」が最寄りです。
駅から歩いたら３０分ほどかかるので、バスでのお越しをお勧めしています
薬局のわきの階段を降りたら、
・東武バス 江戸川台駅行き があり、「八木局入り口」でお降りください。１８０円です
また、つくばＥＰの券売機横の階段をおりると
・グリーンバス 美田・駒木ルート があり「八木郵便局前」で降りていただいても大丈夫です。１６０円
家は八木郵便局とでっかい駐車場の間に通路があり、その奥にあるボロ屋がそれです。
通路の入り口に真澄農園の直売所があるのでそれを目印にお越しください。
地図： https://goo.gl/maps/PJkTwmsQJLB2
＜当日のこと＞
当日は時間予約制です。
ご希望のお時間・味噌の種類・仕込む量をお電話にてご連絡くださいませ。
ＴＥＬ：0471-59-5328
最低量ですとだいたい３０分ほどでは終わると思います。
また、当日どうしても来れない！という方は前日までに容器をお店にお持ちいただければ、
こちらで仕込むこともできます。
お子様などがご一緒でも全く問題ありませんよ～
なにかご質問等がございましたらお店にご連絡くださいませ
皆様のご連絡をお待ちしております。
真澄屋より
気づけばもうあと何日寝ると、あっという間のお正月ですね。
年末年始の真澄屋＆カフェ おおきなかぶの営業は以下の通りです。
<真澄屋>
３１日までは土曜日も休まず営業しております。
※３１日だけ17時までで、時間が短くなっています。
また31日の営業終了間際にはお正月商品のセールを行います。
<カフェ おおきなかぶ>
30日までの営業となっております。
時間は通常通りです。
営業開始は1月5日の特売日から営業開始ですので、冷蔵庫を空っぽにしていらしてください♪
真澄屋
新年ぎりぎりになってしまいましたが、今年に店舗を移転しましたため
同折に心機一転とホームページを新たに開設いたしました。
なにからなにまで新しくと変化の年でしたが、来年度も変わっていく真澄屋＆おおきなかぶとお付き合いいただけたらと思います。
よろしくお願いいたします。
2016/12/20 真澄屋 店長より
